Menú del DÃa
Sopa de ceba gratinada amb emmental
Sopa de cebolla gratinada con emmental
Carpacio de peus de porc gratinat amb foie i pinyons
Carpacio de pies de cerdo gratinado con foie y piñones
Amanida d’hivern amb taronja, magrana i sardina fumada
Ensalada de invierno con naranja, granada y sardina ahumada
Trinxat de col i patata amb cansalada
“Trinxat” de col y patata con panceta
Escarola amb romesco, bacallà i tonyina “ Xató”
Escarola con romesco, atún y bacalao “ Xató”
Canelons casolans gratinats amb emmental
Canelones caseros gratinados con emmental
Cocapà de Folgueroles amb escalibada y formatge de cabra
“Cocapà de Folgueroles” con escalivada y queso de cabra
Confit d´anec amb fruites rojes
Confit de pato con Frutos rojos
Bacallà amb crema d´alls tendres
Bacalao con crema de ajos tiernos
calamars de platja amb ratatuille de verdures
calamares de playa con ratatuille de verduras
Rissotto de ceps de temporada amb parmesano
Rissotto de ceps de temporada con parmesano
Espatlla de xai al forn amb patata panadera
Paletilla de cordero asada con patata panadera
Ragout de vedella amb rovellons i vi ranci
Ragout de ternera con rovellones y vino rancio
Orada al forn amb cítrics
Dorada al horno con cítricos
Entrecot de vedella amb guarnició
Entrecot de ternera con guarnición
Preu dies laborables al migdia: 18€ iva inclòs (2€ supl. terrassa)
Preu festius, caps de setmana, ponts, laborables entre ponts, Nadal i nits 25€
Aigua, vi i postres (iva inclòs)
