Menú del DÃa
Menú del dia
Pèsols ofegats a la francesa amb ou i terra de baldana
Guisantes a la francesa con huevo y tierra de morcilla
Amanida d’hivern amb taronja, magrana i sardina fumada
Ensalada de invierno con naranja, granada y sardina ahumada
Trinxat de col i patata amb cansalada
“Trinxat” de col y patata con panceta
Fideus rossos “Fideuà”
Fideos rubios “Fideuá”
Vieira encamisada amb peus de porc, ”tartufata” blanca i foie
Vieira encamisada con pies de cerdo, ”tartufata” blanca y foie
Tàrtar cremós de salmó alvocat i mango
Tártaro cremoso de salmón, aguacate y mango
Endívies amb rocafort, nous i tomàquet confitat
Endivias con roquefort, nueces y tomate confitado
Pop a la planxa amb hummus i pebre de la vera
Pulpo a la plancha con humus y pimentón de la vera
Confit d’ànec amb fruits del bosc
Confit de pato con frutas del bosque
Suprema de salmó amb salsa de calçot i alfàbrega
Suprema de salmón con salsa de calçot y albahaca
Bacallà a la mel, encebat amb panses i pinyons
Bacalao a la miel, encebollado, pasas y piñones
Fricandó de vedella amb moixernons
Fricandó de ternera con senderuelas
Arròs de gamba, papada i safrà
Arroz de gamba, papada y azafrán
Entrecot de vedella amb guarnició
Entrecot de ternera con guarnición
Preu dies laborables al migdia: 18€ iva inclòs (2€ supl. terrassa)
Preu festius, caps de setmana, ponts, laborables entre ponts, Nadal i nits 25€
Aigua, vi i postres (iva inclòs)
