47 €

MENU 2 DE 47€ CAPSA GAUDI

 

MENÚ GRUPS  2

 

Aperitiu de la casa

 

Plats per compartir cada 4 persones

 

 

Amanida de tomàquets de temporada  amb anguila fumada,ceba tendre i terra d´olives negres

Pop a la brasa sobre llit  d´albocat i gratinat amb all-i-oli de poma i concase de tomàquet

Cocapà torrat de Folgueroles amb allets i tomàquet de penjar

Pernil ibèric d’aglà al tall D.O. Pedroches

Carpacio de peus de porc amb ceps ,pinyons i encenalls de foie

Croqueta de txuletón reposat

 

 

Plats a escollir

 

Rèmol a la brasa amb timbal d´escalivats i oli D.O. Siurana

·

Espatlla de cabrit  amb  reducció del suc de la seva cocció

·

                                          Suquet de bacallà amb carxofa i ou dur

 

Filet de vedella madurada a la brasa amb verdura escalivada

 

 

Postres a escollir

 

Rosta de Santa Teresa amb gelat de llimona i canyella

·

       Mojito de mango amb neu de canya de sucre i menta

 

       Pasta fina de full  amb cabell d´angel ,pinyons i gelat de crema catalana ·

 

 

 

Una ampolla de vi i una d’aigua cada 3 persones, cava amb el postre i cafè inclòs

 

 

 

Negre Garbo D.O Montsant

Valdubón D.O verdejo

O.R Brut Nature 

 


47€ IVA inclòs.