MENU 1 DE 39 € CAPSA GAUDI

 

MENÚ GRUPS?1

 

Aperitiu de la casa

 

Plats per compartir cada 4 persones

 

Amanida de Tomàquet rosa i mozzarella amb alfàbrega i terra d´oliva negre

Cocapà torrat de Folgueroles amb allets i tomàquet de penjar

Pernil ibèric d’aglà al tall D.O. Pedroches

Saltat de calamars,?amb alls tendres ,butifarra negre i carxofa

Vieira gratinada amb ceps ,foie i espirals vegetals

Paperina de croquetes de pernil

 

Plats a escollir

 

???????Orada a la brasa amb oli d´herbes i timbal d’escalivats

·

Espatlla de xai?amb reducció del suc de la seva cocció

·

Suprema de bacallà gratinat amb allioli de poma i tomàquet confitat

·

????Entrecot de vedella madurada a la brasa amb verdura escalivada

 

 

Postres a escollir

 

 

Rosta de Santa Teresa amb gelat de llimona i canyella

·

 

Trencadis de fruites naturals i gelat de vainilla

 

 

Pasta fina de full amb cabell d´angel ,pinyons i gelat de crema catalana

 

 

 

Una ampolla de vi i una d´aigua cada 3 persones, cava amb el postre i cafè inclòs

 

 

 

39€ IVA inclòs.